Végétaliser votre terrasse de restaurant à Bordeaux : réglementation, PLU et aides financières

Temps de lecture : 10 minutes

Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, Bordeaux réunit 260 958 habitants dans une métropole où l'art de vivre se conjugue avec l'excellence gastronomique. Capitale mondiale du vin, la ville est aussi réputée pour ses cannelés, ses huîtres du bassin d'Arcachon et ses entrecôtes à la bordelaise. Les quais de la Garonne, la place de la Bourse et la rue Sainte-Catherine offrent aux restaurateurs des emplacements prestigieux où la terrasse est un atout commercial majeur. Végétaliser ces espaces, c'est à la fois répondre aux attentes d'une clientèle de plus en plus sensible à l'environnement et lutter contre les îlots de chaleur qui touchent le centre-ville en été. Le climat océanique bordelais, doux et humide, est un allié précieux pour la végétalisation : glycines, hortensias, vignes ornementales et plantes aromatiques s'y plaisent naturellement. La loi AGEC pousse les établissements vers des pratiques plus vertueuses, et Bordeaux Métropole accompagne ce mouvement avec son programme ambitieux "Plantons 1 million d'arbres", offrant une aide de 30 à 50% pour les projets de végétalisation. Le PLU 3.1 impose un coefficient de végétalisation pour les nouveaux projets, signe d'une politique urbaine résolument tournée vers le vert. Les restaurateurs bordelais disposent ainsi d'un écosystème favorable pour transformer leurs terrasses en espaces végétalisés, alliant charme patrimonial et engagement écologique.

Le PLU de Bordeaux : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Bordeaux est couverte par le PLU 3.1 de Bordeaux Metropole, Premiere revision approuvee par deliberation le 16 decembre 2016. 9e modification approuvee le 24 janvier 2020. Mise en compatibilite OIM Bordeaux Inno Campus approuvee le 28 janvier 2022.. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

Le PLU 3.1 couvre l'ensemble du territoire de Bordeaux Metropole (28 communes).
Introduction d'un coefficient de vegetalisation generalisee pour favoriser de nouvelles formes de vegetation (toitures, facades).
Exigence type : EPT >= 25% de la superficie du terrain, ou EPT >= 20% + 5% en coefficient de vegetalisation (selon les zones, ex. UM29).
Un simulateur en ligne est disponible pour verifier la conformite des projets au coefficient de vegetalisation.
La Metropole est en cours de revision du PLU 3.1 avec une concertation publique ouverte.
Redevance AOT terrasses : Non publie en detail dans les sources en ligne. Tarif fixe par arrete municipal, variable selon la surface, la localisation et la valeur commerciale de la rue. Contacter le service droit des sols pour les tarifs exacts.

Bordeaux Metropole a lance le programme 'Plantons 1 million d'arbres' avec un volet d'aide a la vegetalisation des espaces residentiels collectifs.

Source : bordeaux-metropole.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Bordeaux

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Bordeaux, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Bordeaux Metropole - Service Droit des Sols. Cite municipale, 4 rue Claude Bonnier, 33000 Bordeaux. Tel : 05 24 57 16 07. Email : droitdessolsbordeaux@bordeaux-metropole.fr

Site web : www.bordeaux-metropole.fr/a-votre-service/services-aux-particuliers/logement-urbanisme/construire-renover/mes-demarches-pour-le-plu

Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Bordeaux

Aides locales et métropolitaines

Programme "Plantons 1 million d'arbres" de Bordeaux Métropole : aide de 30 à 50% pour les projets de végétalisation, ouverte aux professionnels sous conditions.
Coefficient de végétalisation du PLU 3.1 : les professionnels réalisant des travaux peuvent bénéficier d'un accompagnement pour atteindre les objectifs fixés.
Aide aux copropriétés dégradées renforcée depuis septembre 2024 : possibilité de financer des travaux de végétalisation dans le cadre de la réhabilitation.
Programme 'Plantons 1 million d'arbres' : aide a la vegetalisation des espaces residentiels collectifs (depuis novembre 2023)
Subventions metropolitaines pour les projets d'investissement incluant de la vegetalisation

Aides régionales (Nouvelle-Aquitaine)

Région Nouvelle-Aquitaine : dispositif Néo Terra, aides aux entreprises engagées dans la transition écologique et énergétique.
Agence de l'Eau Adour-Garonne : subventions pour les aménagements favorisant l'infiltration des eaux pluviales et la biodiversité urbaine.

Agence de l'eau Adour-Garonne

Votre commune dépend du bassin Adour-Garonne. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme d'intervention 2025-2030.

Montant : Aides à la renaturation et désimperméabilisation des sols
Site web : www.eau-adour-garonne.fr

Aides nationales

Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Bordeaux.

Démarches administratives à Bordeaux

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Bordeaux :

Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLU 3.1 de Bordeaux Metropole.
Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Bordeaux

Bordeaux bénéficie d'un climat océanique, doux et humide. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

Jasmin étoilé
Chèvrefeuille
Clématite
Hortensia grimpant
Glycine

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

Pommier nain
Poirier nain
Figuier
Cerisier nain
Framboisier

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

Persil
Ciboulette
Menthe
Cerfeuil
Estragon
Thym
Romarin

Plantes résistantes

Agapanthe
Lavande
Graminées ornementales
Hortensias
Camélias

Plantes mellifères (biodiversité)

Lavande
Bourrache
Phacélie
Sauge
Achillée millefeuille

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
Géranium odorant, décoratif et répulsif
Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Guides végétalisation dans votre région

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Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026