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Capitale de la Bretagne, Rennes rassemble 225 081 habitants dans une metropole dynamique ou la vie culturelle et gastronomique bat son plein. Des crepes et galettes de sarrasin aux fruits de mer en passant par le kouign-amann, la restauration rennaise cultive un art de vivre breton reinvente. Les terrasses des quartiers Saint-Anne, des Lices et du centre historique a colombages sont prises d'assaut des les premiers rayons de soleil. Le climat oceanique, doux et humide, offre des conditions ideales pour la vegetation : les plantes s'epanouissent facilement grace a des precipitations regulieres et des temperatures rarement extremes. Fougeres, hortensias, graminees et plantes aromatiques prosperent sans arrosage excessif, ce qui simplifie l'entretien des terrasses vegetalisees. Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC impose a tous les professionnels de la restauration le tri a la source de leurs biodechets. A Rennes, cette obligation s'inscrit dans une dynamique deja bien engagee : la metropole a deploye des points de collecte et accompagne les restaurateurs dans cette transition. Composter ses dechets organiques et les valoriser en substrat pour ses jardinieres de terrasse, c'est boucler la boucle de l'economie circulaire. Dans un marche concurrentiel ou les Rennais, souvent jeunes et sensibilises aux enjeux environnementaux, privilegient les etablissements engages, vegetaliser sa terrasse devient un veritable atout commercial. Une devanture fleurie attire l'oeil, ameliore le confort thermique en ete et renforce l'image d'un restaurant responsable. Le PLUi de Rennes Metropole encourage cette demarche avec un coefficient de vegetalisation obligatoire, faisant de la terrasse verte un investissement a la fois reglementaire et rentable.
Le PLU de Rennes : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse
Rennes est couverte par le PLUi de Rennes Metropole, etabli en 2015, derniere modification M n 2 approuvee le 19/06/2025. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.
- Coefficient de vegetalisation : 10-20 % en centre-ville, plus eleve dans les autres secteurs
- Application Veget'eaux pour accompagner les petitionnaires dans le calcul du coefficient
- Simulateur de coefficient de vegetalisation disponible en ligne sur le site de la metropole
Source : metropole.rennes.fr
Les règles pour les terrasses de restaurant à Rennes
Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Rennes, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.
Service urbanisme : Service urbanisme de Rennes Metropole
Site web : metropole.rennes.fr
Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Rennes
Aides locales et métropolitaines
- Application Veget'eaux : outil d'accompagnement pour le calcul du coefficient de vegetalisation
- Simulateur en ligne du coefficient de vegetalisation pour les projets d'amenagement
Aides régionales (Bretagne)
- Aides regionales Bretagne pour la transition ecologique des entreprises
- France Relance : soutien a la vegetalisation urbaine
Agence de l'eau Loire-Bretagne
Votre commune dépend du bassin Loire-Bretagne. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme 2025-2030, 2,43 milliards d'euros.
- Montant : Subventions pour la désimperméabilisation et la végétalisation des espaces urbains
- Site web : aides-redevances.eau-loire-bretagne.fr
Aides nationales
- Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
- ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.
En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Rennes.
Démarches administratives à Rennes
Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Rennes :
- Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
- Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLUi de Rennes Metropole.
- Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
- Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
- Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.
Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Rennes
Rennes bénéficie d'un climat océanique, doux et humide. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :
Plantes grimpantes (ombre et intimité)
- Jasmin étoilé
- Chèvrefeuille
- Clématite
- Hortensia grimpant
- Glycine
Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)
- Pommier nain
- Poirier nain
- Figuier
- Cerisier nain
- Framboisier
Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)
- Persil
- Ciboulette
- Menthe
- Cerfeuil
- Estragon
- Thym
- Romarin
Plantes résistantes
- Agapanthe
- Lavande
- Graminées ornementales
- Hortensias
- Camélias
Plantes mellifères (biodiversité)
- Lavande
- Bourrache
- Phacélie
- Sauge
- Achillée millefeuille
Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)
Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :
- Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
- Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
- Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
- Géranium odorant, décoratif et répulsif
- Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
- Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes
Vous êtes restaurateur à Rennes ? Phytopolis conçoit et installe des terrasses végétalisées auto-alimentées par vos biodéchets de cuisine. Contactez-nous pour un audit gratuit de votre terrasse.
Guides végétalisation dans votre région
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Sources et liens utiles :
- Rennes Metropole - Urbanisme et PLUi
- Plus Fraiche Ma Ville - Vegetalisation urbaine
- Agence de l'eau Loire-Bretagne
- ADEME, Catalogue des aides
Dernière mise à jour : mars 2026