Végétaliser votre terrasse de restaurant à Rennes : réglementation, PLU et aides financières

Temps de lecture : 10 minutes

Capitale de la Bretagne, Rennes rassemble 225 081 habitants dans une metropole dynamique ou la vie culturelle et gastronomique bat son plein. Des crepes et galettes de sarrasin aux fruits de mer en passant par le kouign-amann, la restauration rennaise cultive un art de vivre breton reinvente. Les terrasses des quartiers Saint-Anne, des Lices et du centre historique a colombages sont prises d'assaut des les premiers rayons de soleil. Le climat oceanique, doux et humide, offre des conditions ideales pour la vegetation : les plantes s'epanouissent facilement grace a des precipitations regulieres et des temperatures rarement extremes. Fougeres, hortensias, graminees et plantes aromatiques prosperent sans arrosage excessif, ce qui simplifie l'entretien des terrasses vegetalisees. Depuis le 1er janvier 2024, la loi AGEC impose a tous les professionnels de la restauration le tri a la source de leurs biodechets. A Rennes, cette obligation s'inscrit dans une dynamique deja bien engagee : la metropole a deploye des points de collecte et accompagne les restaurateurs dans cette transition. Composter ses dechets organiques et les valoriser en substrat pour ses jardinieres de terrasse, c'est boucler la boucle de l'economie circulaire. Dans un marche concurrentiel ou les Rennais, souvent jeunes et sensibilises aux enjeux environnementaux, privilegient les etablissements engages, vegetaliser sa terrasse devient un veritable atout commercial. Une devanture fleurie attire l'oeil, ameliore le confort thermique en ete et renforce l'image d'un restaurant responsable. Le PLUi de Rennes Metropole encourage cette demarche avec un coefficient de vegetalisation obligatoire, faisant de la terrasse verte un investissement a la fois reglementaire et rentable.

Le PLU de Rennes : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Rennes est couverte par le PLUi (Plan Local d'Urbanisme intercommunal) de Rennes Metropole, approuve par le Conseil de Rennes Metropole le 19 decembre 2019, applicable depuis le 4 fevrier 2020 (horizon 2035). Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

Le PLUi couvre les 43 communes de Rennes Metropole.
Remplacement des anciens coefficients d'impermeabilisation et d'emprise au sol par deux nouvelles regles : 'Gestion des eaux pluviales' et 'Coefficient de vegetalisation'.
Coefficient de vegetalisation minimal de 10% a 90% selon l'ilot urbain (10-20% en centre-ville, plus eleve en peripherie).
Coefficient calcule par ponderation de la nature des surfaces renaturalisees et des services ecosystemiques rendus.
Simulateur en ligne et application 'Veget'eaux' pour accompagner les petitionnaires.
Autorisation de terrasse annuelle, redevance fixee selon la valeur commerciale de la rue (zone centrale, zone pietonne centrale, zone generale).

Rennes Metropole a ete assistee par le bureau d'etudes BIOTOPE pour l'elaboration du volet biodiversite du PLUi. Le PLUi a fait l'objet de mises a jour, la plus recente etant la MJ8.

Source : metropole.rennes.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Rennes

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Rennes, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Rennes Metropole - Service Droits des Sols. 4 avenue Henri Freville, CS 93111, 35031 Rennes Cedex. Tel : 02 23 62 23 56. Reception physique et telephonique : lundi-vendredi 13h30-16h30 (jusqu'au 31/03/2026). Service Planification et Etudes Urbaines.

Site web : logement.metropole.rennes.fr/documents-plan-local-urbanisme-intercommunal-plui

Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Rennes

Aides locales et métropolitaines

Application Veget'eaux : outil d'accompagnement pour le calcul du coefficient de vegetalisation
Simulateur en ligne du coefficient de vegetalisation pour les projets d'amenagement
Application Veget'eaux pour accompagner les projets de vegetalisation
Simulateur de coefficient de vegetalisation en ligne
Pas d'aide financiere specifique identifiee pour la vegetalisation de terrasses commerciales dans les sources consultees

Aides régionales (Bretagne)

Aides regionales Bretagne pour la transition ecologique des entreprises
France Relance : soutien a la vegetalisation urbaine

Agence de l'eau Loire-Bretagne

Votre commune dépend du bassin Loire-Bretagne. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme 2025-2030, 2,43 milliards d'euros.

Montant : Subventions pour la désimperméabilisation et la végétalisation des espaces urbains
Site web : aides-redevances.eau-loire-bretagne.fr

Aides nationales

Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Rennes.

Démarches administratives à Rennes

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Rennes :

Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLUi (Plan Local d'Urbanisme intercommunal) de Rennes Metropole.
Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Rennes

Rennes bénéficie d'un climat océanique, doux et humide. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

Jasmin étoilé
Chèvrefeuille
Clématite
Hortensia grimpant
Glycine

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

Pommier nain
Poirier nain
Figuier
Cerisier nain
Framboisier

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

Persil
Ciboulette
Menthe
Cerfeuil
Estragon
Thym
Romarin

Plantes résistantes

Agapanthe
Lavande
Graminées ornementales
Hortensias
Camélias

Plantes mellifères (biodiversité)

Lavande
Bourrache
Phacélie
Sauge
Achillée millefeuille

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
Géranium odorant, décoratif et répulsif
Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Guides végétalisation dans votre région

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Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026