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Végétalisation

Végétaliser votre terrasse de restaurant à Besançon : réglementation, PLU et aides financières

Guide complet pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Besançon. PLU, aides locales, démarches administratives et conseils pratiques. 2026.

Phytopolis
Victor MAGAUD
15 mars 2026 · 6 min de lecture · Mis à jour le 1 juin 2026
Végétaliser votre terrasse de restaurant à Besançon : réglementation, PLU et aides financières — article Phytopolis sur l'arboricompostage

Temps de lecture : 10 minutes

Besançon, lovée dans une boucle du Doubs et dominée par la citadelle Vauban inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une ville verte par nature avec plus de 300 hectares d'espaces verts intra-muros. Son climat continental marqué, avec des hivers froids descendant fréquemment sous zéro et des étés chauds, impose de choisir des végétaux résistants aux gelées tardives comme aux canicules estivales. La gastronomie franc-comtoise, généreuse et terroir, se décline en comté affiné dans les caves du Jura, saucisse de Morteau fumée au tuyé, cancoillotte fondante et vins du Jura aux notes singulières, des mets qui s'apprécient en terrasse au bord du Doubs. Depuis le 1er janvier 2023, la loi AGEC impose aux commerces des obligations renforcées en matière de réduction des emballages plastiques et de tri des déchets, une transition écologique que la végétalisation des terrasses commerciales accompagne naturellement en créant des espaces cohérents avec les valeurs de durabilité. L'OPAH-RU en vigueur jusqu'en 2025 offre aux commerçants bisontins une opportunité unique avec des aides plafonnées à 50% du montant HT pour la création d'espaces extérieurs, y compris les terrasses végétalisées. Les concertations entre riverains et commerçants, encouragées par la municipalité, facilitent l'acceptation sociale des projets de verdissement. Les essences locales comme le buis, le charme, les vivaces de sous-bois et les plantes de rocaille jurassiennes s'adaptent parfaitement aux conditions climatiques et créent une atmosphère authentique. Végétaliser à Besançon, c'est prolonger la nature omniprésente jusque sur le pas de sa porte commerciale.


Le PLU de Besançon : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Besançon est couverte par le PLU de Besançon (Plan Local d'Urbanisme communal) - PLUi de Grand Besançon Métropole en cours d'élaboration, PLU approuvé par le Conseil Municipal le 5 juillet 2007, dernière adaptation le 23 juin 2022. PLUi en cours d'élaboration.. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

  • PLU communal approuvé en 2007, nombreuses adaptations depuis (dernière : 23 juin 2022)
  • Grand Besançon Métropole élabore un PLUi qui remplacera les PLU communaux à terme
  • Le PLU actuel contient des règles de pleine terre et d'espaces verts par zone
  • Occupation du domaine public soumise à autorisation et redevance annuelle
  • Autorisation valable jusqu'au 31 décembre de l'année n+2 suivant sa prise d'effet
  • Règlement des terrasses disponible (arrêté du Maire, version 2023)
  • Pas de CBS formellement instauré dans le PLU actuel de Besançon (2007). Des règles de pleine terre et d'espaces verts s'appliquent par zone. Le futur PLUi pourrait en intégrer un.

PLU consultable sur grandbesancon.fr et le Géoportail de l'urbanisme. PLUi en cours : plui.grandbesancon.fr

Source : besancon.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Besançon

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Besançon, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Mairie de Besançon, 2 rue Mégevand, 25034 Besançon Cedex - Tél : 03 81 61 50 50 / Commune urbaine : 03 81 87 88 89. Terrasses/domaine public : Direction Sécurité et Tranquillité Publique, 2 rue Mégevand (entrée D) - Tél : 03 81 87 84 12 / dstp-surveillants@besancon.fr

Site web : www.grandbesancon.fr/infos-pratiques/urbanisme-voirie-travaux/plan-local-durbanisme-intercommunal/plan-local-durbanisme-plu-et-reglement-local-de-publicite-rlp-de-besancon


Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Besançon

Aides locales et métropolitaines

  • OPAH-RU de Besançon (2020-2025) : aides à la création de terrasses et d'espaces extérieurs, plafonnées à 50% du montant HT des travaux
  • Grand Besançon Métropole : accompagnement technique et financier pour les projets de végétalisation dans le cadre des concertations riverains-commerçants
  • Contrat de Ville 2024-2030 : appel à projets annuel pour les QPV (actions incluant végétalisation possible)
  • Pas d'aide spécifique identifiée pour la végétalisation de terrasses commerciales

Aides régionales (Bourgogne-Franche-Comté)

  • Région Bourgogne-Franche-Comté, aide à l'immobilier d'entreprise : subvention pour les travaux d'aménagement commercial incluant la végétalisation
  • Région Bourgogne-Franche-Comté, dispositif EFFILOGIS : aide à la rénovation énergétique pouvant inclure la végétalisation des toitures et façades

Agence de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse

Votre commune dépend du bassin Rhône-Méditerranée-Corse. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme "Sauvons l'eau" 2025-2030.

  • Montant : Jusqu'à 80% d'aide pour les projets de désimperméabilisation avec végétalisation
  • Site web : www.eaurmc.fr

Aides nationales

  • Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
  • ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Besançon.


Démarches administratives à Besançon

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Besançon :

  1. Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
  2. Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLU de Besançon (Plan Local d'Urbanisme communal) - PLUi de Grand Besançon Métropole en cours d'élaboration.
  3. Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
  4. Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
  5. Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Besançon

Besançon bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

  • Vigne vierge
  • Clématite
  • Houblon doré
  • Rosier grimpant
  • Lierre

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

  • Pommier nain
  • Prunier
  • Cerisier nain
  • Groseillier
  • Cassissier

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

  • Persil
  • Ciboulette
  • Thym
  • Sauge
  • Mélisse
  • Menthe
  • Origan

Plantes résistantes

  • Sedum
  • Graminées (Miscanthus)
  • Échinacée
  • Rudbeckia
  • Hémérocalle

Plantes mellifères (biodiversité)

  • Échinacée
  • Phacélie
  • Trèfle
  • Sauge des prés
  • Aster

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

  • Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
  • Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
  • Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
  • Géranium odorant, décoratif et répulsif
  • Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
  • Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Spécificités locales pour végétaliser une terrasse à Besançon

Au-delà du cadre national, Besançon présente des contraintes climatiques, réglementaires et urbaines spécifiques qu'il est essentiel d'intégrer dans tout projet de végétalisation.

Le climat de Besançon et son impact sur la végétalisation

Sur le plan météorologique, Besançon relève d'un climat continental dégradé caractérisé par une pluviométrie annuelle de l'ordre de 650 à 800 mm, des étés où le thermomètre peut atteindre 33 à 40 °C en canicule et des températures de -2 à 5 °C en hiver, avec gelées fréquentes. La commune bénéficie d'environ 1 700 à 1 850 heures de soleil par an, avec les jours de canicule se sont multipliés depuis 2015 avec des pics dépassant 39 °C en juillet 2019 et 2023. L'amplitude thermique entre été et hiver est forte, ce qui impose le choix d'essences rustiques capables d'encaisser le gel et la canicule. L'arboricompostage Phytopolis adapte le choix des essences au contexte climatique de Besançon : variétés résistantes à la sécheresse, à la canicule, ou aux gelées selon les besoins, et oya d'irrigation en terre cuite incluse dans le package clef en main.

Cadre régional et agence de l'eau pour Besançon

Sur le plan régional, Besançon bénéficie du soutien de la Région Bourgogne-Franche-Comté qui finance les projets de végétalisation des toitures à hauteur de 10 à 20 €/m² de surface végétalisée, dans la limite de 50 000 € par opération. Le SRADDET de la région fixe des objectifs de désimperméabilisation et de canopée urbaine, et la Métropole de Dijon est un territoire d'expérimentation reconnu. La commune dépend du bassin Rhône-Méditerranée-Corse, dont l'agence de l'eau finance les opérations de désimperméabilisation et de végétalisation à hauteur de 30 à 80 €/m² dans le cadre de son 12e programme d'intervention 2025-2030. Phytopolis a déjà monté plusieurs dossiers réussis sur ce bassin et connaît les attentes des chargés d'instruction ainsi que le calendrier des appels à projets.

Bâtiments et terrasses cibles à Besançon

Compte tenu de la taille de la commune, Besançon (118 489 habitants) compte un parc bâti dans lequel les candidats les plus pertinents pour un terrasse végétalisée ou un rooftop végétalisé sont : campus universitaires, hôpitaux, sièges sociaux, ZAC tertiaires, lots de logement social, équipements métropolitains, parkings silo. Phytopolis intervient typiquement à grande échelle (500 à 3 000 m² ou plus). Les métropoles régionales disposent d'une capacité d'investissement et d'une expertise interne qui permettent d'envisager des programmes de végétalisation ambitieux.

Questions fréquentes locales — Besançon

Quelles essences pour une terrasse au climat continental dégradé ?

À Besançon, Phytopolis privilégie des essences résistantes adaptées au climat local : laurier-tin, oranger du Mexique, photinia, romarin officinal, lavande, sauge officinale, vigne en cordon ou agrumes selon le climat. L'oya d'irrigation en terre cuite, incluse dans le package clef en main, sécurise la reprise et le développement même lors des pics de chaleur (33 à 40 °C en canicule).

Combien coûte une terrasse végétalisée à Besançon ?

Pour une terrasse standard de restaurant à Besançon (10 à 30 m²), comptez entre 8 000 et 25 000 € HT en arboricompostage Phytopolis, livré et installé. Avec les aides cumulées (agence de l'eau, aides régionales, dispositifs de métropole ou d'intercommunalité), le reste à charge réel descend fréquemment à 30-50 %. L'amortissement par hausse de fréquentation et de panier moyen est documenté à 12-24 mois sur des terrasses comparables.

Faut-il un permis pour végétaliser ma terrasse à Besançon ?

Sur domaine privé, une déclaration préalable suffit la plupart du temps. Sur domaine public (la majorité des terrasses de centre-ville à Besançon), l'autorisation d'occupation du domaine public est annuelle et instruite par la mairie. Le caractère réversible et démontable des arboricomposteurs Phytopolis facilite l'obtention de cette autorisation : aucun ancrage au sol, retrait possible en quelques heures.

Guides végétalisation dans votre région


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Microclimat Besançon et hydrologie locale

Besançon appartient à la zone climatique continental (classification Phytopolis). Le climat continental impose deux contraintes majeures aux terrasses de restaurant : gels prolongés en hiver (jusqu'à -15 °C, parfois -20 °C en zone d'altitude) qui exigent un substrat profond pour protéger les racines, et étés chauds avec orages violents (grêle, vent fort). L'amplitude thermique annuelle peut dépasser 35 °C, sollicitant fortement les membranes d'étanchéité. Le choix des essences doit privilégier la rusticité absolue : -25 °C minimum pour les vivaces, gel total des parties aériennes accepté pour les annuelles indigènes.

L'Agence de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse est l'organisme de référence pour Besançon en matière de gestion des eaux pluviales. Les projets de toiture végétalisée à Besançon qui retiennent au moins 50 % des eaux pluviales à la source peuvent prétendre à un cofinancement de cette Agence de l'eau dans le cadre de son 12ᵉ programme d'intervention.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant continental à Besançon

  • Sedum reflexum (très rustique, couvre-sol)
  • Achillée millefeuille (rusticité -30 °C)
  • Sauge officinale (médicinale, rustique)
  • Origan vulgare (aromatique rustique)
  • Thym serpolet (couvre-sol)
  • Joubarbe (Sempervivum, succulente très rustique)
  • Aster vivace (floraison automnale)
  • Géranium vivace (couvre-sol fiable)

Irrigation recommandée : Drainage soigné + paillage hivernal protecteur + irrigation goutte-à-goutte estivale.


Dispositifs régionaux Bourgogne-Franche-Comté

La Région Bourgogne-Franche-Comté soutient la végétalisation et l'adaptation climatique via le Plan Climat Régional en lien avec les Agences de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse et Seine-Normandie.

Étendre la démarche en Bourgogne-Franche-Comté

Les villes voisines de Besançon dans la région Bourgogne-Franche-Comté sont également couvertes par nos guides terrasse : Dijon, Belfort, Chalon-sur-Saône, Mâcon, Auxerre.


Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026

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Victor MAGAUD, Fondateur de Phytopolis
Écrit par
Victor MAGAUD
Fondateur de Phytopolis

Diplômé de l'ESSEC, Victor MAGAUD a fondé Phytopolis pour rendre la végétalisation urbaine et le compostage de proximité accessibles à toutes les collectivités. Phytopolis accompagne aujourd'hui plus de 200 sites en France.

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