Végétaliser votre terrasse de restaurant à Colmar : réglementation, PLU et aides financières

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Colmar, joyau alsacien de 70 284 habitants niché au pied des Vosges, est une ville dont la beauté architecturale attire chaque année des millions de visiteurs. La Petite Venise, le quartier des Tanneurs et les maisons à colombages multicolores forment un décor unique où les terrasses de restaurants sont de véritables scènes de théâtre gastronomique. La cuisine alsacienne, flammekueche, choucroute, baeckeoffe, kougelhopf et vins d'Alsace, se déguste idéalement en plein air, dans la douceur des soirées d'été le long de la Lauch. Le climat continental de Colmar, caractérisé par un ensoleillement remarquable (c'est l'une des villes les moins arrosées de France grâce à l'abri des Vosges), des hivers froids et des étés chauds, impose des choix végétaux réfléchis. Les vignes ornementales, les clématites, les rosiers grimpants et le houblon doré sont parfaitement adaptés, rappelant le patrimoine viticole et brassicole de la région. Les géraniums, emblèmes des fenêtres alsaciennes, apportent une touche de couleur instantanément identifiable. Le schéma directeur de végétalisation en cours d'élaboration à Colmar témoigne d'une volonté municipale forte de renforcer la nature en ville, notamment par l'aménagement d'îlots de fraîcheur. Depuis janvier 2024, les restaurateurs colmariens sont soumis à l'obligation AGEC de tri des biodéchets. L'arboricompostage sur terrasse offre une solution particulièrement adaptée aux restaurants du centre historique, où l'espace de stockage des déchets est souvent limité. Vos épluchures de légumes et restes de choucroute deviennent le carburant de vos jardinières, dans un cercle vertueux qui parle aux touristes comme aux habitants.

Le PLU de Colmar : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Colmar est couverte par le PLU de Colmar (Haut-Rhin), approuvé le 27 mars 2017. Modification n°1 approuvée le 24 septembre 2018. Modification n°3 approuvée le 4 avril 2023 (introduction du CBS en zones 1AU). Déclaration de projet avec mise en compatibilité approuvée le 8 décembre 2025.. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

La modification n°3 introduit un Coefficient de Biotope par Surface (CBS) dans les zones à urbaniser destinées à l'habitat (1AUc, 1AUd, 1AUe).
Le CBS impose une part minimale d'espaces végétalisés et/ou perméables dans les nouvelles opérations.
Objectifs : améliorer l'aménagement des nouveaux quartiers, qualité du cadre de vie, accompagner la densification.
Une fiche de calcul détaille les modalités d'application du CBS (disponible en téléchargement).
Enquête publique sur la modification n°3 : septembre 2025.
La ville mène une politique active de végétalisation avec un Schéma Directeur de Végétalisation en cours d'élaboration.
Redevance AOT terrasses : Non publié en ligne. Contacter la mairie de Colmar, service urbanisme.

La ville de Colmar poursuit un objectif de 'verdir Colmar partout où c'est possible'. Concertation publique sur la végétalisation en cours.

Source : c.colmar.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Colmar

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Colmar, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Service Urbanisme, Mairie de Colmar, Bâtiment A, 2e étage. Tél : 03 68 09 03 05. Email : urbanisme@colmar.fr

Site web : www.colmar.fr/plu

Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Colmar

Aides locales et métropolitaines

Ville de Colmar : dans le cadre du schéma directeur de végétalisation en cours d'élaboration, des dispositifs d'accompagnement des professionnels pourraient voir le jour. Contactez le service Environnement de la mairie pour anticiper les futures aides.
Colmar Agglomération : des aides à la transition écologique sont proposées aux commerces de l'agglomération. Renseignez-vous auprès du service Développement Économique.
Colmar Agglomération : aide à l'aménagement intérieur de locaux commerciaux (20% des dépenses, max 6 000 €)
Colmar Agglomération : aide à l'acquisition de locaux commerciaux vacants (20% des dépenses, max 6 000 €)
Aides Climat-Air-Énergie de Colmar Agglomération
Schéma Directeur de Végétalisation en cours d'élaboration

Aides régionales (Grand Est)

Région Grand Est : le programme "Climaxion" (cofinancé avec l'ADEME) propose des aides aux entreprises pour leurs projets de transition écologique, pouvant inclure la végétalisation des espaces professionnels.
Agence de l'eau Rhin-Meuse : aides à la gestion des eaux pluviales et à la désimperméabilisation, dans le cadre du 12e programme d'intervention 2025-2030.

Agence de l'eau Rhin-Meuse

Votre commune dépend du bassin Rhin-Meuse. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme d'intervention 2025-2030.

Montant : Aides à la gestion des eaux pluviales et végétalisation
Site web : www.eau-rhin-meuse.fr

Aides nationales

Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Colmar.

Démarches administratives à Colmar

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Colmar :

Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLU de Colmar (Haut-Rhin).
Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Colmar

Colmar bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

Vigne vierge
Clématite
Houblon doré
Rosier grimpant
Lierre

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

Pommier nain
Prunier
Cerisier nain
Groseillier
Cassissier

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

Persil
Ciboulette
Thym
Sauge
Mélisse
Menthe
Origan

Plantes résistantes

Sedum
Graminées (Miscanthus)
Échinacée
Rudbeckia
Hémérocalle

Plantes mellifères (biodiversité)

Échinacée
Phacélie
Trèfle
Sauge des prés
Aster

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
Géranium odorant, décoratif et répulsif
Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Guides végétalisation dans votre région

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Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026