Végétaliser votre terrasse de restaurant à Marseille : réglementation, PLU et aides financières

Temps de lecture : 10 minutes

Deuxième ville de France avec ses 873 076 habitants, Marseille est une métropole méditerranéenne où la gastronomie tient une place centrale. De la bouillabaisse aux pieds-paquets, en passant par les navettes et les panisses, la cuisine marseillaise attire chaque année des millions de visiteurs sur le Vieux-Port et dans les quartiers du Panier ou de l'Estaque. Pour les restaurateurs, végétaliser sa terrasse dans ce contexte n'est pas un simple geste esthétique, c'est un véritable atout concurrentiel. Sous le soleil provençal, où les températures estivales dépassent régulièrement les 35 °C, une terrasse ombragée par des plantes méditerranéennes offre un confort thermique incomparable aux clients. La loi AGEC impose par ailleurs une réduction progressive des déchets et encourage les pratiques durables, ce qui pousse les établissements de restauration à repenser leurs espaces extérieurs. Le Plan Arbres de la Ville, doté de 16,9 millions d'euros pour planter 308 000 arbres d'ici 2029, témoigne d'une ambition locale forte en matière de verdissement urbain. Le PLUi Marseille Provence de la Métropole Aix-Marseille-Provence encadre les projets d'aménagement, et depuis janvier 2025, les demandes d'urbanisme pour les personnes morales sont entièrement dématérialisées. Les restaurateurs marseillais disposent donc d'un cadre réglementaire clair et d'aides concrètes pour transformer leurs terrasses en espaces végétalisés, attractifs et conformes aux exigences environnementales actuelles.

Le PLU de Marseille : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Marseille est couverte par le PLUi Marseille Provence (Métropole Aix-Marseille-Provence), approuvé le 19 décembre 2019, entré en application le 28 janvier 2020. Modification n°4 approuvée le 6 octobre 2025, mise à jour n°6 arrêtée le 13 janvier 2026.. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

PLUi du territoire Marseille Provence adopté le 19 décembre 2019 par le Conseil Métropolitain
Remplace le PLU communal en vigueur depuis 2013
Modification n°4 approuvée le 6 octobre 2025 ; mise à jour n°6 arrêtée le 13 janvier 2026
Protection de 300 hectares d'espaces verts supplémentaires sur le territoire
Sanctuarisation de plus de 380 hectares de parcs et jardins existants
Conservation de plus de 8 700 hectares en pleine terre à Marseille (64% de la zone urbaine)
Proportion d'espaces de pleine terre doublée : 40% minimum (contre 20% auparavant) dans les tissus collectifs discontinus
Hauteur d'acrotère portée à 1,70 m en cas de toiture végétalisée
Coefficient de pleine terre doublé dans les tissus collectifs discontinus : 40% minimum (contre 20% auparavant). Plus de 8 700 ha en pleine terre conservés (64% zone urbaine). Toitures végétalisées autorisées avec acrotère jusqu'à 1,70 m.
Redevance AOT terrasses : Tarif 2023 de référence : 75 €/m²/an pour les terrasses, revalorisé annuellement selon l'indice INSEE des loyers commerciaux. Abattement 50% possible pour les kiosquiers offrant accès gratuit aux toilettes. Consulter les tarifs 2025 sur le site de la Métropole.

Le PLUi Marseille Provence est consultable sur le portail dédié plui.ampmetropole.fr avec cartographie interactive et règlement par zone.

Source : ampmetropole.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Marseille

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Marseille, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Service des Autorisations d'Urbanisme , 38-40 rue Fauchier, 13233 Marseille Cedex 20. Tél. : 04 91 55 33 07 (lun-ven 9h-12h et 13h30-17h). Email : urbanisme@marseille.fr

Site web : www.marseille.fr/logement-urbanisme/plan-local-durbanisme/le-plan-local-durbanisme-plu

Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Marseille

Aides locales et métropolitaines

Plan Arbres de la Ville de Marseille : objectif 308 000 arbres plantés d'ici 2029, avec 16,9 millions d'euros investis. Les restaurateurs peuvent bénéficier d'accompagnement pour la végétalisation de leurs abords.
Programme de requalification des espaces publics du centre-ville : possibilité d'intégrer la végétalisation des terrasses dans les projets de réaménagement de voirie.
Plan climat métropolitain : aide à la végétalisation des espaces en zone de surchauffe urbaine
Aide au commerce et artisanat de proximité : jusqu'à 50% du coût HT, plafond 20 000 € (CA < 1,5 M€, dans les 119 périmètres définis)
Charte de végétalisation de Marseille
Aide régionale pour toitures végétalisées
Fonds Vert national pour la renaturation

Aides régionales (Provence-Alpes-Côte d'Azur)

Région Sud Provence-Alpes-Côte d'Azur : aides aux entreprises pour la transition écologique, incluant les investissements en végétalisation et économie circulaire.
Agence de l'Eau Rhône-Méditerranée-Corse : subventions pour les projets de désimperméabilisation et de gestion des eaux pluviales par les végétaux.

Agence de l'eau Rhône-Méditerranée-Corse

Votre commune dépend du bassin Rhône-Méditerranée-Corse. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme "Sauvons l'eau" 2025-2030.

Montant : Jusqu'à 80% d'aide pour les projets de désimperméabilisation avec végétalisation
Site web : www.eaurmc.fr

Aides nationales

Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Marseille.

Démarches administratives à Marseille

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Marseille :

Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLUi Marseille Provence (Métropole Aix-Marseille-Provence).
Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Marseille

Marseille bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et sec en été. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

Bougainvillier
Jasmin officinal
Passiflore
Plumbago
Solanum jasminoides

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

Citronnier
Oranger
Olivier nain
Figuier
Grenadier nain

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

Basilic
Romarin
Thym
Origan
Sarriette
Sauge officinale
Laurier-sauce

Plantes résistantes

Agave
Yucca
Bougainvillier
Lantana
Gaura
Perovskia

Plantes mellifères (biodiversité)

Romarin
Lavande
Thym
Sauge
Bourrache
Arbousier

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
Géranium odorant, décoratif et répulsif
Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Guides végétalisation dans votre région

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Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026