Végétaliser votre terrasse de restaurant à Nancy : réglementation, PLU et aides financières

Temps de lecture : 10 minutes

Nancy, joyau de l'Art nouveau et ville de Stanislas, rayonne par sa place éponyme classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses grilles dorées de Jean Lamour et son école de Nancy qui a révolutionné les arts décoratifs. Son climat continental lorrain, marqué par des hivers froids avec des gelées fréquentes et des étés chauds souvent orageux, crée un rythme saisonnier qui rend les terrasses d'autant plus précieuses de mai à octobre. La gastronomie nancéienne est une célébration des saveurs lorraines : bergamotes de Nancy, macarons des Soeurs Macarons, quiche lorraine, baba au rhum inventé par Stanislas lui-même, et mirabelle déclinée en tarte, eau-de-vie et confiture. Depuis le 1er janvier 2023, la loi AGEC impose aux commerces de réduire les plastiques à usage unique et de favoriser le réemploi, une transition qui se conjugue naturellement avec l'installation de terrasses végétalisées écoresponsables. La végétalisation de la petite Grande Rue en ville-vieille, avec ses fosses inspirées des jardins à la française, illustre la volonté de Nancy de marier patrimoine historique et nature en ville. Pour les commerçants, cette dynamique municipale offre un cadre favorable à la végétalisation de leurs terrasses, en harmonie avec l'esthétique raffinée de la ville. Les buis taillés, les ifs, les rosiers anciens et les plantes vivaces de sous-bois lorrain permettent de créer des aménagements qui dialoguent avec l'architecture Art nouveau. Végétaliser à Nancy, c'est perpétuer l'esprit créatif d'une ville qui a toujours su réinventer le beau.

Le PLU de Nancy : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse

Nancy est couverte par le PLUi-HD (Plan Local d'Urbanisme intercommunal Habitat et Deplacements) de la Metropole du Grand Nancy, approuve par le Conseil metropolitain le 6 novembre 2025, executoire depuis le 17 decembre 2025. Remplace les PLU communaux precedents (PLU de Nancy modifie en juin 2019).. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.

Le PLUi-HD couvre les 20 communes de la Metropole du Grand Nancy
Document integrant les volets Habitat et Deplacements
Le precedent PLU de Nancy incluait des regles sur les espaces verts et plantations (article 13)
Occupation du domaine public par les terrasses: arrete municipal specifique portant reglement applicable aux terrasses
Premier porte-menu dans l'emprise de la terrasse gratuit (arrete ministeriel du 27 mars 1987)
Le PLUi-HD integre des dispositions en faveur de la nature en ville. Le reglement detaille du CBS est a consulter dans le document officiel via le portail plui.grandnancy.eu. Le Guide du vegetal dans le Grand Nancy definit les principes de conception paysagere.
Redevance AOT terrasses : Redevance annuelle fixee par le Conseil municipal. Tarifs consultables dans la grille tarifaire des services publics municipaux de Nancy (page 13). Montant variable selon la superficie et la localisation. Tarifs exacts a verifier aupres du service commerce.

Le PLUi-HD est le document d'urbanisme le plus recent, entre en vigueur fin 2025. Consulter le portail en ligne plui.grandnancy.eu pour le reglement detaille.

Source : nancy.fr

Les règles pour les terrasses de restaurant à Nancy

Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Nancy, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.

Service urbanisme : Service Urbanisme reglementaire, Hotel de Ville, 1 Place Stanislas, 54000 Nancy. Tel: 03 83 85 32 70. Email: urba-reglementaire.nancy@nancy.fr. Metropole du Grand Nancy - Direction de l'Urbanisme: 6 rue Pierre Chalnot, Nancy. Tel: 03 83 91 83 16.

Site web : www.nancy.fr/services/urbanisme

Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Nancy

Aides locales et métropolitaines

Métropole du Grand Nancy : accompagnement technique pour les projets de végétalisation des espaces commerciaux en cohérence avec le patrimoine urbain
Ville de Nancy : programme de végétalisation de la ville-vieille avec fosses d'inspiration jardins à la française, intégrant les devantures commerciales
Metropole du Grand Nancy via la Maison de l'Habitat et du Developpement Durable (MHDD): aide a la plantation de haies (50% du cout, plafond 200 EUR)
Plan Arbres et Nature de la Ville de Nancy: programme de vegetalisation du centre-ville
Budget participatif: projets de vegetalisation des rues votes par les habitants

Aides régionales (Grand Est)

Région Grand Est, aide à l'immobilier d'entreprise : subvention pour travaux d'aménagement des locaux commerciaux incluant la végétalisation
Région Grand Est, programme Climaxion : accompagnement et financement de la transition écologique

Agence de l'eau Rhin-Meuse

Votre commune dépend du bassin Rhin-Meuse. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme d'intervention 2025-2030.

Montant : Aides à la gestion des eaux pluviales et végétalisation
Site web : www.eau-rhin-meuse.fr

Aides nationales

Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.

En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Nancy.

Démarches administratives à Nancy

Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Nancy :

Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLUi-HD (Plan Local d'Urbanisme intercommunal Habitat et Deplacements) de la Metropole du Grand Nancy.
Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.

Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Nancy

Nancy bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :

Plantes grimpantes (ombre et intimité)

Vigne vierge
Clématite
Houblon doré
Rosier grimpant
Lierre

Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)

Pommier nain
Prunier
Cerisier nain
Groseillier
Cassissier

Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)

Persil
Ciboulette
Thym
Sauge
Mélisse
Menthe
Origan

Plantes résistantes

Sedum
Graminées (Miscanthus)
Échinacée
Rudbeckia
Hémérocalle

Plantes mellifères (biodiversité)

Échinacée
Phacélie
Trèfle
Sauge des prés
Aster

Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)

Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :

Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
Géranium odorant, décoratif et répulsif
Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes

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Guides végétalisation dans votre région

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Sources et liens utiles :

Dernière mise à jour : mars 2026