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Nancy, joyau de l'Art nouveau et ville de Stanislas, rayonne par sa place éponyme classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, ses grilles dorées de Jean Lamour et son école de Nancy qui a révolutionné les arts décoratifs. Son climat continental lorrain, marqué par des hivers froids avec des gelées fréquentes et des étés chauds souvent orageux, crée un rythme saisonnier qui rend les terrasses d'autant plus précieuses de mai à octobre. La gastronomie nancéienne est une célébration des saveurs lorraines : bergamotes de Nancy, macarons des Soeurs Macarons, quiche lorraine, baba au rhum inventé par Stanislas lui-même, et mirabelle déclinée en tarte, eau-de-vie et confiture. Depuis le 1er janvier 2023, la loi AGEC impose aux commerces de réduire les plastiques à usage unique et de favoriser le réemploi, une transition qui se conjugue naturellement avec l'installation de terrasses végétalisées écoresponsables. La végétalisation de la petite Grande Rue en ville-vieille, avec ses fosses inspirées des jardins à la française, illustre la volonté de Nancy de marier patrimoine historique et nature en ville. Pour les commerçants, cette dynamique municipale offre un cadre favorable à la végétalisation de leurs terrasses, en harmonie avec l'esthétique raffinée de la ville. Les buis taillés, les ifs, les rosiers anciens et les plantes vivaces de sous-bois lorrain permettent de créer des aménagements qui dialoguent avec l'architecture Art nouveau. Végétaliser à Nancy, c'est perpétuer l'esprit créatif d'une ville qui a toujours su réinventer le beau.
Le PLU de Nancy : ce qu'il faut savoir pour végétaliser votre terrasse
Nancy est couverte par le PLU de la Métropole du Grand Nancy, en vigueur. Ce document encadre toutes les autorisations d'urbanisme et définit les règles de végétalisation applicables sur le territoire.
- Le PLU de la Métropole du Grand Nancy encadre les règles d'urbanisme et de végétalisation à l'échelle de l'agglomération nancéienne.
- La végétalisation de la petite Grande Rue en ville-vieille est en cours, avec des travaux débutés en février 2025 intégrant des fosses d'inspiration jardins à la française.
- Les fosses de plantation s'inspirent des jardins à la française, créant une continuité esthétique avec le patrimoine paysager de la place Stanislas et de la pépinière.
- Le PLU impose des prescriptions de végétalisation pour les projets commerciaux, incluant la gestion des eaux pluviales par des dispositifs végétalisés.
Source : nancy.fr
Les règles pour les terrasses de restaurant à Nancy
Pour installer ou modifier une terrasse sur le domaine public à Nancy, vous devez obtenir une Autorisation d'Occupation Temporaire (AOT) auprès de la mairie. La demande doit inclure un plan coté de votre terrasse, un photomontage de la végétalisation envisagée, et les dimensions exactes de l'installation.
Service urbanisme : Direction de l'urbanisme, Métropole du Grand Nancy, 03 83 91 83 83
Site web : www.nancy.fr
Les aides financières pour végétaliser votre terrasse à Nancy
Aides locales et métropolitaines
- Métropole du Grand Nancy : accompagnement technique pour les projets de végétalisation des espaces commerciaux en cohérence avec le patrimoine urbain
- Ville de Nancy : programme de végétalisation de la ville-vieille avec fosses d'inspiration jardins à la française, intégrant les devantures commerciales
Aides régionales (Grand Est)
- Région Grand Est, aide à l'immobilier d'entreprise : subvention pour travaux d'aménagement des locaux commerciaux incluant la végétalisation
- Région Grand Est, programme Climaxion : accompagnement et financement de la transition écologique
Agence de l'eau Rhin-Meuse
Votre commune dépend du bassin Rhin-Meuse. L'Agence de l'eau finance des projets de désimperméabilisation avec végétalisation dans le cadre de son 12e programme d'intervention 2025-2030.
- Montant : Aides à la gestion des eaux pluviales et végétalisation
- Site web : www.eau-rhin-meuse.fr
Aides nationales
- Fonds Vert 2025 : campagne ouverte du 14 mars au 15 décembre 2025, jusqu'à 80% du coût éligible pour les projets de renaturation.
- ADEME : aides aux études de faisabilité (jusqu'à 80%), bonification de 10% pour investissements verts. Catalogue sur agirpourlatransition.ademe.fr.
En cumulant les aides locales, régionales, de l'Agence de l'eau et nationales, vous pouvez couvrir jusqu'à 50 à 80% du coût de végétalisation de votre terrasse à Nancy.
Démarches administratives à Nancy
Voici les étapes pour végétaliser votre terrasse de restaurant à Nancy :
- Vérifiez votre AOT : consultez les conditions de votre autorisation de terrasse actuelle. Si la végétalisation n'y figure pas, demandez une modification auprès du service des autorisations de voirie de la mairie.
- Consultez le PLU : vérifiez les règles de végétalisation applicables à votre parcelle via le le PLU de la Métropole du Grand Nancy.
- Montez vos dossiers d'aide : constituez vos demandes de subvention AVANT de commencer les travaux.
- Déposez votre demande : rassemblez les pièces (plan, photos, devis, projet de végétalisation) et déposez votre dossier en mairie.
- Attendez la validation : le délai moyen est de 2 mois. Profitez-en pour sélectionner vos plantes et votre prestataire.
Plantes recommandées pour une terrasse de restaurant à Nancy
Nancy bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds. Voici les plantes les plus adaptées pour votre terrasse :
Plantes grimpantes (ombre et intimité)
- Vigne vierge
- Clématite
- Houblon doré
- Rosier grimpant
- Lierre
Arbres fruitiers nains (productifs et décoratifs)
- Pommier nain
- Prunier
- Cerisier nain
- Groseillier
- Cassissier
Herbes aromatiques (utilisables en cuisine)
- Persil
- Ciboulette
- Thym
- Sauge
- Mélisse
- Menthe
- Origan
Plantes résistantes
- Sedum
- Graminées (Miscanthus)
- Échinacée
- Rudbeckia
- Hémérocalle
Plantes mellifères (biodiversité)
- Échinacée
- Phacélie
- Trèfle
- Sauge des prés
- Aster
Plantes répulsives anti-guêpes (confort clients)
Ces plantes éloignent naturellement les guêpes et autres insectes indésirables de votre terrasse, un atout majeur pour le confort de vos clients en été :
- Lavande, répulsif naturel très efficace, aussi mellifère pour les abeilles
- Citronnelle, éloigne guêpes et moustiques
- Menthe poivrée, odeur puissante qui repousse les guêpes
- Géranium odorant, décoratif et répulsif
- Thym, aromatique en cuisine et anti-guêpes
- Romarin, utilisable en cuisine, repousse les insectes
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Guides végétalisation dans votre région
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Sources et liens utiles :
Dernière mise à jour : mars 2026